ラーメン

麺屋たか虎の魚介味噌ラーメン(弘前市)

夜遅くまでやってる味噌ラーメンのお店です。 麺屋 たか虎(たかとら) 藤崎町にあった虎いちが移転して名前を変えてリニューアルした弘前では珍しい赤味噌と白味噌が選べる味噌ラーメンのお店です。 場所は弘前市大清水の萬屋(元ゲーム倉庫)の交差点を泉…

神武食堂の冷やし担々麺とミニチャーシュー丼(つがる市)

木造駅のシンボルシャコちゃんも間違いなくイチオシの100年食堂です。 神武食堂(じんたけしょくどう) 大正13年創業の昔ながらの駅前にある食堂と言った趣の味のある百年食堂です。 場所は五能線木造駅を背中にして1分ほど歩くとすぐ左手に見えます。 駐車…

たなか中華そば店の中華そば(弘前市)

新しくオープンしたお店で煮干しチャージ。 たなか中華そば店 1か月ほど前に東京チキンからラーメン屋に変わった自家製麺の煮干しラーメンと自家製餃子のお店です。 場所は富田の県道109号線沿いにある運動公園入口の手前にあります。 駐車場はお店の手前に…

八助の特選煮干しとミニチャーシュー丼(弘前市)

久々の煮干しチャージ。 八助(やすけ) 弘前の煮干しラーメンと言ったら間違いなく名前が挙がる県外からも煮干しジャンキーが集まる濃厚二ボ二ボスープのお店です。 秋田県大館市にある考百(こうはく)と言うお店の系列店です。 場所は城東中央のキンタあ…

中華そば にぼし屋の特製中華(秋田県仙北市)

たまには県外のラーメンを。今回は東北の小京都、武家屋敷でおなじみの秋田県仙北市角館の中華そば煮干し屋です。 中華そば 煮干し屋 秋田県仙北市角館にある透き通った煮干し出汁が特徴のラーメンを提供するお店です。数年前に熱狂的なファンの後押しもあり…

緑屋の塩ラーメンとチャーハン(弘前市)

私は煮干しラーメン推しなのでどれだけスープが茶色く二ボ二ボしているかがお店選びのひとつの指標なのですが、最近見つけた法則でご年配のお客さんが多いお店は安くて美味しい説です。 近所のジジババが自分の家のようにくつろいでいたり孫を連れて来ていた…