中華そばマル金の中華そば(弘前市)

無化調のラーメンって美味しくて身体に良い気がしてついつい食べ過ぎちゃう(笑

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中華そばマル金(まるきん)

化学調味料を一切使わない無化調の中華そばが売りのお店です。店舗移って6年ほどになりますが元々樹木のTSUTAYAの駐車場で夜に屋台営業していました。

場所は弘前市の市役所となりでDUBOISと同じビルの1階です。

駐車場は市役所か向かいもしくは観光館駐車場が1時間無料なのでそちらに駐車してください。

 

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メニューはこんな感じで定番の中華そばのほかにカレーライスや平日限定で定食などもあります。

 

中華そば650円

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煮干しをベースに鶏ガラ野菜を使用したあっさりしていながら煮干しのコクを感じる優しい味です。麺が少し硬めでしっかりしている分、仕上げの鶏脂(チーユ)を入れる事でコクと旨味をプラスして麺に負けないスープになり、より一層美味しくなります。

チャーシューは歯ごたえを残しつつ絶妙なトロトロ加減で、サイドメニューのチャーシューおにぎりもおススメです。

 

アットホームな雰囲気とホッと落ち着ける店内で何度も足を運んでしまう不思議なお店です。

 

お店情報

住所   青森県弘前市上白銀町10-1

営業時間 11:00~14:00 17:00~21:00

電話   0172-35-1933

休み   日曜日